营养功效
功效作用
甜瓜，因味甜而得名，原产于非洲热带沙漠地区，现中国各地广泛栽培。它清香袭人，又甜又脆，是夏令消暑瓜果。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。1.清热解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。2.利尿中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。3.补充营养甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。4.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏。甜瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。5.有益肾脏此外，甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。
营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
1、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
2、甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
3、甜瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。
4、甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

注意事项
不宜同食
1.甜瓜+河蟹：同食引起中毒甜瓜的芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。而河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。但是对于肝肾功能不全或肝肾损害的人群来说，甜瓜不能和河蟹同食，以免引起中毒，轻微的可以用柑橘皮解毒。2.甜瓜+田螺：引起腹痛，可以用地浆水治疗甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；而田螺性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄；两者都属于凉性，若脾胃虚弱或消化不良的人群将二者同食，会引起腹痛，但可以用地浆水治疗。
适宜和禁忌
适宜：食欲不振、烦热口渴、小便不利者甜瓜具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效，一般人群均可食用，对于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等都有辅助疗效。
禁忌：胃寒、脾虚腹泻者、脚气病患者1、甜瓜性寒，胃寒或脾虚腹泻者，忌食；
2、甜瓜含糖量高，糖尿病患者不宜多食；脚气病患者忌食；
3、甜瓜性寒味甘，味道讨人喜欢，但不宜多吃，多食容易伤脾胃；
4、甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
甜瓜甘甜可口，水分充足，孕妇夏季食用可生津止渴，解热消暑。甜瓜富含蛋白质、脂肪等，孕妇食用可补充所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
婴幼儿可以食用。
甜瓜含有钙、磷、铁以及多种维生素等婴幼儿成长不可缺少的营养物质，常饮用香瓜汁可以促进血液循环、帮助消化，预防口干舌燥等。